Da Torgiano a Corciano si elogiano il brio e l'arte in ogni sua forma: arti visive, teatro,...
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A la sombra de las arcadas en la red de
calles de Cherasco, es Osteria La Torre: restaurante con un núcleo vivo
encerrado en un ambiente cálido, acogedor y reforzada por los vinos
deliberadamente desordenado, que constituyen una Mapa
de la exquisita y detallada.
El menú, en la evolución diaria, se recita
en voz, pero nunca dejan de platos de caracoles preparados según
recetas antiguas.
Entre los primeros están Castelmagno ñoquis y la sopa
de callos mientras que entre los segundos sobresalen la espinilla
estofado en Barolo y horneado.
Por
último, pero no menos importante la bunet típicas cremas a base y
turrón.